Ristorante
I VINI
Questa è la nostra carta dei vini… E’ piccola ma ogni vino è da noi conosciuto a fondo, dalla vite alla bottiglia.
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Da quest'anno collaboreremo a stretto contatto con Marco Capra, un grande professionista nonché amico che sposa in pieno tutti i nostri valori. Proporremo l'intera gamma di questa cantina più 10 etichette accuratamente selezionate capaci di riflettere la stessa filosofia.
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Passione, Tradizione e grande Sapienza.
L’azienda agricola si trova a Santo Stefano Belbo, sulla collina di Seirole tra le langhe e il monferrato.La principale risorsa della zona è da sempre la coltivazione della vite:la particolare conformazione geologica del terreno e il suo microclima favoriscono un’ottimale maturazione dei grappoli e l’acquisizione
delle tipiche proprietà organolettiche.
Si tratta di una piccola azienda a conduzione famigliare;l’arte della vinicoltura è una ricchezza
che la famiglia si tramanda da generazioni.
Marco Capra Alta langa “Sei Tremenda” S. Stefano Belbo 38,00 €
Marco Capra Chardonnay langhe S. Stefano Belbo 20,00 €
Marco Capra Dolcetto d’Alba “Sireveris” S. Stefano Belbo 19,00 €
Marco Capra Barbera d’Asti “Doppiadi” S. Stefano Belbo 18,00 €
Marco Capra Nebbiolo d’Alba “Testanvisca” S. Stefano Belbo 38,00 €
Marco Capra Langhe Rosato “Ororosa” S. Stefano Belbo 25,00 €
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Marco Capra Moscato d’Asti “Bric merende” S. Stefano Belbo 15,00 €
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Borgo Maragliano Metodo classico Rosè Brut "Giovanni Galliano" Loazzolo 32,00 €
Ceretto Langhe Arneis Doc “Blange” Alba 33,00 €
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La Spinetta Timorasso Doc “Derthona” Castagnole Lanze 40,00 €
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Ceretto Dolcetto d’Alba Doc "Rossana" Alba 30,00 €
La Spinetta Barbera d’Asti Superiore "Ca di Pian" Castagnole Lanze 28,00 €
L’Armangia Nizza Docg “Titon” Canelli 22,00 €
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Walter Lodali Nebbiolo d’Alba Doc "S. Ambrogio" Treiso 24,00 €
Walter Lodali Barbaresco Docg " Rocche dei frati" Treiso 45,00 €
Colterenzio Pinot Nero A.A. Doc Cornavano 24,00 €
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GLI CHAMPAGNE CHE PIACCIONO A HERMANN
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Julien Chopin. Champagne Brut "Carte Verte". Monthelon. 60,00 €. 60 Chardonay 40 Pinot Menuir
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Boizel. Champagne Brut Reserve. Boizel. 75,00 € 55 Pinot noir 30 Chardonnay 15 pinot menuir
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Pascal. Henin Champagne Brut tradition. Pascal. 68,00 € 40 Chardonnay 40 Pinot Noire 20 Pinot Menuir
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